Seit fast 70 Jahren
Erzeugung ● Planung ● Montage ● Service

Küchenlüftung - Lüftungsdecke Gastro

TROGES Küchenlüftungsdecke Gastro ist eine Flächenlüftungsdecke für gewerbliche Küchen mit geschlossener, kanalgeführter Abluft gemäß ÖNORM H 6030 - B 2.3. Das System ist ein Bauteil der mechanischen Be- und Entlüftungsanlage und besteht aus geschlossenen Abluft-Trapezkanälen, einer komplett ebenen Metalldecke, einem integrierten Zuluftsystem sowie der Raumbeleuchtung. Es dient zur Erfassung und Filterung verschmutzter Abluft mit hoher latenter Wärmeenergie.

Wirkungsweise:

Durch den thermischen Auftrieb über den Kochstellen wird der entstehende Wrasen nach oben gedrückt, im Dombereich von den Wrasenfangschürzen gestaut und über die in den Trapezkanälen eingesetzten Prallabscheiderelementen abgesaugt. Durch gezielte Verwirbelung und Ausnutzung der Trägheitsgesetze werden die Fettpartikelchen ausgeschieden.

Die Anzahl bzw. Anordnung der Fettabscheider ist auch nachträglich frei wählbar, sodass der Luftdurchsatz, der bereits in Betrieb befindlichen Anlage, bedarfsabhängig eingestellt werden kann.

Die Zuluft wird anlagenspezifisch über Decken-Rieselelemente, Trapezzuluftelemente oder Wand-Zuluftschirme, induktionsarm, außerhalb der Produktionsbereiche eingebracht.

null

Betrieb:

Die mechanische Reinigung ist bei den meisten Anlagen alle 3 Monate ausreichend und erfolgt durch Entnahme der Prallabscheiderelemente. Diese können in jeder Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Das anfallende Kondensat wird gemeinsam mit den ausgeschiedenen Fettpartikelchen in der, im Trapezkanal integrierten, Sammelrinne zum Ablasshahn abgeleitet. Dieses ist je nach Belastung regelmäßig zu entleeren.

null

Downloads

Wir sind gerne für Sie da:

+43/1/258 16 27-0

Kontakt

TROGES Lüftungstechnik
Puchgasse 3
1220 Wien
Österreich

Telefon: +43/1/258 16 27-0
Fax: +43/1/258 32 34
E-Mail: troges@troges.at

 

Öffnungszeiten

Büro
Mo-Do: 07:00-12:00 & 12:30-16:30
Fr: 07:00-12:00

Lager
Mo-Do: 07:00-15:30
Fr: 07:00-11:30

Abholmarkt
Mo-Do: 06:45-12:00 & 12:30-16:00
Fr: 07:00-12:00

© 2017 TROGES Lüftungstechnik

Diese Website verwendet Cookies um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Durch die Benutzung dieser Website sind Sie mit der Verwendung von Cookies einverstanden.
Mehr Informationen erhalten Sie hier

Nicht mehr anzeigen